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ご飯のお供からスイーツまで!?ジャパニーズスーパーフード「茎わかめ」の可能性


横田屋本店ではさまざまな乾物も販売していますが、「ありそうで、他にあまりない」とご好評いただいくのが「三陸産くきわかめ」です。

茎わかめはその名の通りワカメの茎の部分。
葉の部分の〝わかめ〟根の部分の〝めかぶ〟ばかりが注目されてますが、コリコリとした食感は葉や根の部分とまた違ったおいしさがあり、旬の時期、産地では家庭の食卓にも上ります。

「その美味しさを旬の時期以外にも楽しんでもらいたい」ということで、この茎わかめを使いやすいよう刻んで乾燥させました。栄養価も高くまさにジャパニーズスーパーフード。茎わかめを含む海藻類は、海外セレブや企業も今大注目の食材です。

当社の「茎わかめ」は水(またはお湯)で戻すだけで、サラダや炒め物さらにはスイーツまでさまざまな料理にお使いいただけます。ご飯のお供はもちろん、スイーツまで!?ジャパニーズスーパーフード「茎わかめ」の可能性と美味しさにをぜひ味わってみてください。





サラダや炒め物さらにはスイーツまでさまざまな料理にお使いいただけます

レシピは公式オンラインショップに掲載中





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